Robert F. Kennedy Jr. kippt US‑Ernährungspyramide nach Kritik

Robert F. Kennedy Jr. stellte radikal überarbeitete Dietary Guidelines for Americans vor, die die klassische Ernährungspyramide umkehren und Fleisch, Vollfettmilchprodukte, Gemüse und Obst an die Basis setzen, nachdem die Regierung das Update als „historic reset“ bezeichnet und ein invertiertes Diagramm auf Realfood.gov veröffentlicht hatte.Die Leitlinie, präsentiert bei einer Pressekonferenz im Weißen Haus mit Brooke L. Rollins und Karoline Leavitt, erhöht die empfohlene Proteinzufuhr auf 1,2–1,6 g/kg, befürwortet Vollfettmilchprodukte, nennt Butter und Talg zum Kochen und setzt strenge Grenzwerte für zugesetzten Zucker von 10 Gramm pro Mahlzeit sowie die Streichung einer numerischen Alkoholobergrenze zugunsten einer allgemeinen Empfehlung zur Begrenzung.Kritiker wie Marion Nestle und die American Heart Association warnen, dass das Paket gesättigte Fette und Salz erhöhen könnte und politisch motiviert scheint, während Calley Means sagt, die Regeln könnten Hunderte von Milliarden bei bundesstaatlichen Lebensmittelbeschaffungen umgestalten.