Eine Gruppe von 43 globalen Wissenschaftlern hat dringend Regierungen dazu aufgerufen, ultraverarbeitete Lebensmittel (UPFs) zu regulieren, da sie als treibender Faktor hinter einer "Pandemie chronischer Krankheiten" wie Krebs, Typ-2-Diabetes, Depressionen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und chronischer Nierenerkrankung gelten.Ihre Ergebnisse zeigen, dass UPFs über die Hälfte der typischen britischen Ernährung ausmachen und mit erheblichen Gesundheitsrisiken wie einer um 25% erhöhten Wahrscheinlichkeit für Typ-2-Diabetes und einer um 23% erhöhten Depression verbunden sind.Experten empfehlen strengere Vorschriften, darunter obligatorische Warnhinweise auf UPFs, Subventionen für frische Lebensmittel für einkommensschwache Familien und Einschränkungen von UPFs in öffentlichen Einrichtungen, trotz Widerstands von Lebensmittelkonzernen, die Lobbytaktiken verwenden, die an die Tabakindustrie erinnern.