Die jährliche Nobelpreisverleihung und das Bankett in Stockholm empfingen kürzlich über 1.200 Gäste, darunter Preisträger wie Omar M. Yaghi und die schwedische Königsfamilie, wobei die Köche Pi Le und Tommy Myllymäki das gefeierte Menü kreierten.Tommy Myllymäki äußerte erheblichen Stress bei der Zubereitung des Hauptgangs Steinbutt für eine so große Anzahl von Gästen, während Pi Le bemerkte, dass der komplexe kulinarische Plan trotz anfänglicher Nervosität genau wie gewünscht verlief.Die Feierlichkeiten endeten mit der lebhaften Afterparty
Nobel Night Cap, die von der
Stockholms universitet für 1.700 Teilnehmer ausgerichtet wurde und vielfältige Speiseoptionen sowie Diskussionen über die schwedische Kochkunstgeschichte bot.