Michelangelo Mammoliti ha ganado recientemente tres estrellas Michelin para su restaurante "La Rei Natura" en Serralunga d'Alba, colocándolo entre los 15 mejores restaurantes de Italia.Mammoliti atribuye el éxito a su búsqueda del sabor y el equilibrio, apoyado por un concepto innovador que involucra un gran jardín e invernadero que influye en el menú diario en constante evolución.