Les juges des World Cheese Awards de cette année ont couronné le fromage suisse Gruyère AOP "Vorderfultigen Spezial" comme le meilleur fromage du monde pour 2025, produit par le fromager Pius Hitz.Ce fromage, affiné pendant plus de 18 mois, faisait partie des 5 244 échantillons évalués par un panel de 265 experts en fromage internationaux, reflétant une augmentation de 9% par rapport à l'année précédente.L'événement, qui s'est tenu en Suisse pour la première fois, visait à promouvoir les petits fromagers à l'échelle mondiale et se déroulera prochainement à Córdoba, en Espagne.