Michelangelo Mammoliti a récemment obtenu trois étoiles Michelin pour son restaurant "La Rei Natura" à Serralunga d'Alba, le plaçant parmi les 15 meilleurs restaurants d'Italie.Mammoliti attribue ce succès à sa quête de saveurs et d'équilibre, soutenue par un concept innovant reposant sur un grand jardin et une serre influençant le menu quotidien en constante évolution.