Michelangelo Mammoliti ha recentemente guadagnato tre stelle Michelin per il suo ristorante "La Rei Natura" a Serralunga d'Alba, collocandolo tra i primi 15 ristoranti d'Italia.Mammoliti attribuisce il successo alla sua ricerca del sapore e dell'equilibrio, supportata da un concetto innovativo che coinvolge un grande giardino e una serra che influenzano il menu giornaliero in continua evoluzione.