Diana Nôga: Fiber minskar hjärtrisken vid nattarbete i ny studie

Forskare vid Uppsala universitet har funnit att nattarbetare kan minska risken för kranskärlssjukdom genom att äta en fiberrik kost.Diana Nôga och hennes team analyserade data från 220 000 vuxna i Storbritannien och upptäckte att 19 gram fiber dagligen skyddar regelbundna nattarbetare.Studien som publicerats i "European Journal of Epidemiology" erbjuder nya koststrategier för att hantera hälsoeffekterna av oregelbundna arbetstider.