El Chato i Bogotá, som leds av Álvaro Clavijo, utsågs till bästa restaurang i Latinamerika under trettonde upplagan av Latin America’s 50 Best Restaurants i Antigua, Guatemala, där arrangemanget bestod av en vecka kring gastronomi, identitet och hållbarhet.Kjolle, under ledning av
Pía León i Lima, och
Don Julio, som ägs av
Pablo Rivero i Buenos Aires, tog andra respektive tredje plats;
Don Julio hade placerat sig först både 2023 och 2024.