En grupp på 43 globala forskare har krävt att regeringar reglerar ultraprocessad mat (UPFs) och beskriver den som en drivande faktor bakom en "pandemi av kroniska sjukdomar" inklusive cancer, diabetes typ 2, depression, hjärt-kärlsjukdomar och kronisk njursjukdom.Deras resultat visar att UPFs utgör mer än hälften av den typiska brittiska kosten och är kopplade till betydande hälsorisker såsom en 25% ökad sannolikhet att utveckla typ 2-diabetes och en 23% ökning av depression.Experter rekommenderar striktare regleringar inklusive obligatoriska varningsetiketter på UPFs, subventioner för färsk mat för låginkomstfamiljer och begränsningar av UPFs i offentliga institutioner trots motstånd från livsmedelsföretag som använder lobbytaktiker liknande tobaksindustrin.