Eytan Levy, medgrundare av startupen Roofscapes, testar innovativa takträdgårdar på Paris historiska zinktaks för att bekämpa extrem hetta i vindsvåningar.Dessa trädgårdar sänker temperaturen under taken från upp till 50 grader Celsius till under 30 och innehåller aromatiska växter som timjan och lavendel, medan utmaningar kvarstår på grund av höga kostnader och strikta byggnadsskydd.