Michelangelo Mammoliti hat kürzlich drei Michelin-Sterne für sein Restaurant "La Rei Natura" in Serralunga d'Alba erhalten und damit unter die 15 besten Restaurants Italiens gebracht.Mammoliti führt den Erfolg auf seine Suche nach Geschmack und Balance zurück, unterstützt durch ein innovatives Konzept mit einem großen Garten und einem Gewächshaus, das das täglich sich entwickelnde Menü beeinflusst.