Los jueces de los World Cheese Awards de este año coronaron al queso suizo Gruyère AOP "Vorderfultigen Spezial" como el mejor queso del mundo para 2025, producido por el quesero Pius Hitz.Este queso, madurado durante más de 18 meses, fue uno de los 5.244 participantes evaluados por un panel de 265 expertos internacionales en quesos, reflejando un aumento del 9% respecto al año anterior.El evento, celebrado por primera vez en Suiza, buscó promover a los pequeños productores de queso a nivel global y se llevará a cabo próximamente en Córdoba, España.